Guardistallo, la route qui serpente à travers la campagne le long du village, un temps, bourg de bûcherons, dont l’orgueil est le théâtre Marchionneschi, construit en 1880.
Sur la route qui depuis Guardistallo conduit à Cecina, environ à mi-chemin, il est obligatoire de s’arrêter au couvent qui porte l’idyllique nom de "Valserena" pour acheter la liqueur de noix produite directement par les sœurs.
Après Guardistallo, en procédant à travers la campagne, on tombe sur un village qui conserve encore l’aspect de bourg.
Casale Marittimo, le cœur du village, maintenu merveilleusement et où le temps est presque arrêté, invite à flâner dans ses ruelles, en passant par des arcs et terrasses qui laissent promener le regard sur les collines environnantes.
Même ici se trouvent des restaurants typiques où se faire “câliner”