Guardistallo, la strada che si snoda attraverso la campagna costeggia questo paese, un tempo borgo di boscaioli, il cui vanto è il teatro Marchionneschi, costruito nel 1880.
Sulla strada che da Guardistallo conduce a Cecina, circa a metà tragitto, è d’obbligo fermarsi presso il convento di clausura che porta l’idillico nome di "Valserena" per acquistare il nocino prodotto direttamente dalle suore.
Dopo Guardistallo, procedendo oltre attraverso la campagna, ci si imbatte in un paese che conserva ancora l’aspetto di borgo.
Casale Marittimo, il cuore del paese, tenuto in modo meraviglioso e dove il tempo quasi si è fermato, invita a girovagare per suoi vicoli, passando per archi e terrazze che lasciano correre lo sguardo sulle colline circostanti.
Anche qui si trovano ristoranti tipici dove farsi “coccolare”