Fattoria Santa Maria
De D’Antilio familie bewoont sinds het einde van de 18e eeuw het gebied van Montescudaio en de omgeving. De D’Antilio’s zijn kleine landeigenaren en wijnproducenten. In de loop van de jaren ’60, toen de pachters massaal hun land verlieten, kocht Gianfranco D’Antilio verschillende aangrenzende percelen als toevoeging aan de kleine boerderij van de familie. Zo werd de Fattoria Santa Maria in het leven geroepen en werd er intens gewerkt aan het promoten en het ontwikkelen van de Montescudaio wijn en van het gebied, middels het volksfeest en het consortium en met de eindeloze inspanning van een pionier voor de erkenning van DOC wijnen.
Foto van "Il Palazzo" (anni '60)
De Fattoria Santa Maria (88 hectaren) wordt vandaag de dag beheerd door de zoons van Gianfranco, Marco en Massimo, en strekt zich uit over de gehele gemeente Montescudaio, tussen het dorp en de Cecina rivier, op circa 10 km afstand van het stadje Cecina. Met de 12 hectaren aan wijngaarden worden DOC Montescudaio wijnen geproduceerd. Witte wijnen: droge witte wijnen en de fruitigere en zoetere ‘Tonfo de’Massi”. Rode wijnen: de traditionele rode wijnen, de “Marcantù” wijn en de geweldige “Macchiatagliata” die in Franse eikenhouten vaten wordt gerijpt. Maar de ultieme wijn is de “Vin Santo Montescudaio”, die boven de wijnkelder in de ‘vinsantaia’ wordt gerijpt, waar de druiven worden gedroogd op latten en waar de wijn minimaal vijf jaar in eikenhouten vaten wordt gerijpt. Tevens worden hier extravergine olijfolie en granen geproduceerd.
Foto van “Il Palazzo” (recent)
De boerenhuizen die door Gianfranco zijn gekocht, zijn met passie en zorg gerestaureerd en ingericht door zijn vrouw Lucia en doen nu dienst als agritoerisme. Ze kunnen 2, 4, 6, 7 of 8 personen huisvesten en zijn verspreid over de gehele boerderij tussen wijngaarden, olijfgaarden, zonnebloemvelden of bossen.
Marco, Lucia e Massimo D'Antilio (van links naar rechts)
De geschiedenis van onze familie en van onze boerderij wordt verteld in het boek “Oggetti e Anima, ritagli di una vita”.
Tekst op de achterkant van het boek:
“Weet u, naar mijn mening zijn wij niet degenen die op zoek zijn naar herinneringen. Ik ben ervan overtuigd dat herinneringen net als het draad van Ariadne voortvloeien en zich ontwarren en op weg en op zoek zijn naar jou. Ze lopen en lopen, totdat ze jou gevonden hebben... en vervolgens treden ze de ziel weer binnen.
* * *
“Ik heb het je reeds gezegd, lieve Ariadne, het zijn de herinneringen die jou vinden, niet andersom. Maar het draad dat de herinneringen met elkaar verbindt is lang en sterk. Wie weet welke en hoeveel kluwen en hoeveel momenten van het leven je zult vinden, wanneer je begint met het ontrafelen ervan...”
“Oggetti e anima - Ritagli di una vita”
di Lucia D’Antilio Bacci
Editore: ETS
Data di Pubblicazione: 2006