- Montescudaio Rosso D.O.C.
- Montescudaio Bianco D.O.C.
- "Il Barba" Rosato I.G.T. Toscana
- "Tonfo de' Massi" Bianco D.O.C.
- "Marcantú" Rosso I.G.T. Toscana
- "Macchiatagliata" Rosso D.O.C.
- "Il Gianfra" Rosso Riserva D.O.C.
- Vin Santo Montescudaio D.O.C.
- Grappa "Guado alle Donne"
- Olio Extravergine d'oliva
- Kurioses
"Macchiatagliata"
Montescudaio Rosso D.O.C.
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| Region | Toskana |
| Zone | Montescudaio |
| Ernte | Es wird ausschlieβlich per Hand in Kisten geerntet |
| Weinreben | Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Merlot, Syrah. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Fattoria. Sie befinden sich an den Hängen der Hügel um Montescudaio auf gemischtem, gut drainiertem, sand und kalkhaltigem Boden |
| Kelterung | Traditionelle Rotweinkelterung, mit verlängertem Verbleib der Schalen in der Maische bis zu 14 Tagen. Nach der Gärung wird der Wein für circa ein Jahr in französischen Allier und und Never Barriques gelagert. |
| Charakteristiken | Farbe: brilliante Klarheit, rubinrot, mit leichten, granatroten Reflexen. Geruch: gehaltvoll,rein, mit dem Duft von Vanille und geröstetem Brot, leicht würzige Note von Holz und Gewürzen. Geschmack: trocken, angenehm würzig,leicht tanninhaltig, gute Struktur, ausgeglichen und gute Harmonie. |
| Gastronomische Emphehlungen | Ein körperreicher Wein, der gut zu allen Arten von Fleisch- und Wild-
gerichten, aber auch zu kräftigen und gereiften Käsesorten passt. Optimal zur abendlichen Meditation. |
| Temperatur | Zum Genieβen wird eine Temperatur von 20-22°C empfohlen. Die Flasche sollte wenigstens 2-3 Stunden vorher entkorkt warden. |
| Lagerung | In einem optimalen Ambiente, kühl, und vor Tageslicht geschützt, kann er ungefähr 5 Jahre gelagert werden |