- Montescudaio Rosso D.O.C.
- Montescudaio Bianco D.O.C.
- "Il Barba" Rosato I.G.T. Toscana
- "Tonfo de' Massi" Bianco D.O.C.
- "Marcantu' " Rosso I.G.T. Toscana
- "Macchiatagliata" Rosso D.O.C.
- "Il Gianfra" Rosso Riserva D.O.C.
- Vin Santo Montescudaio D.O.C.
- Grappa "Guado alle Donne"
- Olio Extravergine d'oliva
- Curiosita'
"Tonfo de' Massi"
Montescudaio Bianco D.O.C.
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| Regione | Toscana |
| Territorio | Colline di Montescudaio |
| Vendemmia | Esclusivamente manuale, con la raccolta dei grappoli in cassetta |
| Vitigni | Trebbiano, Malvasia, Vermentino Le uve provengono dai vigneti della Fattoria, situati sui pendii delle colline che circondano Montescudaio, coltivati su terreno di medio impasto, tendente al sabbioso, calcareo, ben drenato. |
| Vinificazione | In bianco, con separazione delle bucce mediante pressatura soffice e controllo delle temperature di fermentazione tra 18° e 20°C. |
| Caratteri sensoriali | Vista: limpidezza brillante, colore giallo paglierino scarico anche con lievi riflessi verdognoli. Olfatto: fresco, delicatamente fruttato, fine, netto, gradevole. Gusto: dal sapore asciutto, gradevolmente acidulo e sapido, in equilibrio finezza e corpo. |
| Gastronomia | Ottimo come aperitivo, ben si accompagna agli antipasti, alle minestre e bolliti, verdure cotte, formaggi freschi nonché ad antipasti e piatti di pesce fine e delicato, crostacei, frutti di mare. |
| Temperatura | Per la degustazione si consiglia una temperatura di servizio di 14°C. |
| Conservazione | Non è un vino da invecchiamento, tuttavia ha un’insospettabile capacità di mantenersi anche per 3 anni, se conservato in ambiente ottimale, quali cantine fresche al riparo dalla luce. |