 |
| Regio |
Tuscany. |
| Gebied |
Heuvels van Montescudaio. |
| Oogst |
Uitsluitend handgeplukt, waarbij de druiven worden verzameld in kisten |
| Druivensoorten |
Merlot, Syrah. De druiven zijn afkomstig van onze wijngaarden, gelegen op de hellingen van de heuvels die Montescudaio omringen en worden gecultiveerd op een zanderig, kalkachtig en goed drooggelegd terrein |
| Wijnbereiding |
Rode wijn, met een gecontroleerde temperatuur die niet boven de 30°C stijgt voor 15-20 dagen; malolactische fermentatie in stalen vaten |
| Organoleptische eigenschappen |
Uiterlijk: intens robijnrood van kleur. Boeket: karakteristieke en kruidige geur. Smaak: droog met een goede body. |
| Gastronomie |
Kan bij alle maaltijden worden geserveerd. Laat zich goed combineren met rood vlees, vleeswaren en rijpe kazen. |
| Temperatuur |
De aangeraden serveertemperatuur voor het proeven bedraagt 20°C. |
| Conservering |
De wijn heeft een gemiddelde houdbaarheid van 3-4 jaar indien geconserveerd onder optimale omstandigheden in een koele en donkere wijnkelder. |