- Montescudaio Rosso D.O.C.
- Montescudaio Bianco D.O.C.
- "Il Barba" Rosato I.G.T. Toscana
- "Tonfo de' Massi" Bianco D.O.C.
- "Marcantú" Rosso I.G.T. Toscana
- "Macchiatagliata" Rosso D.O.C.
- "Il Gianfra" Rosso Riserva D.O.C.
- Vin Santo Montescudaio D.O.C.
- Grappa "Guado alle Donne"
- Extravergine Olijfolie
- Weetjes
Montescudaio Rosso D.O.C.
 |
|
| Regio | Tuscany. |
| Gebied | Heuvels van Montescudaio. |
| Oogst | Uitsluitend handgeplukt, waarbij de druiven worden verzameld in kisten |
| Druivensoorten | Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Merlot, Syrah, Teroldego. De druiven zijn afkomstig van onze wijngaarden, gelegen op de hellingen van de heuvels die Montescudaio omringen en worden gecultiveerd op een zanderig, kalkachtig en goed drooggelegd terrein. |
| Wijnbereiding | Traditionele rode wijn, met een maceratie van ca.8 dagen op de stamper |
| Organoleptische eigenschappen | Uiterlijk: Helder en briljant, robijnrood van kleur, neigend naar granaatrood tijdens de rijping. Boeket: wijnachtig, puur, intens en karakteristiek. Smaak: droog, smaakvol, lichte tannine en een goede body, wat resulteert in een harmonisch geheel. |
| Gastronomie | Kan bij alle maaltijden worden geserveerd. Laat zich goed combineren met Toscaanse antipasti, risotto’s, pasta’s met sauzen op basis van tomaat, vlees, paddenstoelen en kippenlevertjes. Uitmuntend bij gestoofd en geroosterd wit vlees, maar ook bij gegrild vlees, vleeswaren en rijpe kazen. |
| Temperatuur | De aangeraden serveertemperatuur voor het proeven bedraagt 20 - 22°C. |
| Conservering | De wijn heeft een gemiddelde houdbaarheid van 3-4 jaar indien geconserveerd onder optimale omstandigheden in een koele en donkere wijnkelder. |